Procedura zaprawiania ziaren, zwane też bejcowaniem , dotyczy przede wszystkim działań stosowanych przez większe przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją na szeroką skalę. By zbiory były zdrowe i liczne do wysiewu należy użyć zdrowego materiału roślinnego. Nie bez znaczenia jest też jakość gleby i ziaren, które mogą być skażone przez grzyby, wirusy i bakterie, które rozpoczynają groźny atak na roślinę już na etapie kiełkowania.